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红烧肉烩菜使用的材料比较多,营养丰富且味道鲜美。

红烧肉烩菜食材明细

主要食材
辅助食材

红烧肉烩菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    红烧肉烩菜做法步骤:1 主料:五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料:葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。
  • 步骤step

    2

    红烧肉烩菜做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    红烧肉烩菜做法步骤:3 葱切段。
  • 步骤step

    4

    红烧肉烩菜做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    红烧肉烩菜做法步骤:5 土豆切块。
  • 步骤step

    6

    红烧肉烩菜做法步骤:6 白菜切块。
  • 步骤step

    7

    红烧肉烩菜做法步骤:7 青椒切块。
  • 步骤step

    8

    红烧肉烩菜做法步骤:8 五花肉切片。
  • 步骤step

    9

    红烧肉烩菜做法步骤:9 起锅倒少许油,油热下入肉片煸炒出油,再下葱、姜、蒜,然后和肉一起翻炒片刻。
  • 步骤step

    10

    红烧肉烩菜做法步骤:10 加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆继续翻炒均匀,再加适量水,盖盖炖煮约10分钟。
  • 步骤step

    11

    红烧肉烩菜做法步骤:11 再加入白菜、青椒炖煮5分钟。
  • 步骤step

    12

    红烧肉烩菜做法步骤:12 最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。
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