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笋干香菇炒青椒是一道素菜,笋干、香菇和青椒作为主料,口感比较清淡。

笋干香菇炒青椒食材明细

主要食材
辅助食材

笋干香菇炒青椒的做法步骤

  • 步骤step

    1

    笋干香菇炒青椒做法步骤:1 准备食材:笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。
  • 步骤step

    2

    笋干香菇炒青椒做法步骤:2 笋干提前用清水浸泡,然后清洗干净。
  • 步骤step

    3

    笋干香菇炒青椒做法步骤:3 切成细丝。
  • 步骤step

    4

    笋干香菇炒青椒做法步骤:4 锅中烧水,将笋丝在开水里煮10分钟,捞起沥干备用。
  • 步骤step

    5

    笋干香菇炒青椒做法步骤:5 干香菇用温水泡发。
  • 步骤step

    6

    笋干香菇炒青椒做法步骤:6 然后切成丝备用。
  • 步骤step

    7

    笋干香菇炒青椒做法步骤:7 洗净的青椒切成丝。
  • 步骤step

    8

    笋干香菇炒青椒做法步骤:8 热锅倒油,放入笋丝和香菇丝,煸炒两分钟。
  • 步骤step

    9

    笋干香菇炒青椒做法步骤:9 加老抽调味上色。
  • 步骤step

    10

    笋干香菇炒青椒做法步骤:10 再放入青椒丝,翻炒一分钟。
  • 步骤step

    11

    笋干香菇炒青椒做法步骤:11 至青椒断生,撒适量盐,拌匀即可。
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