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芸豆炒土豆块是一道用芸豆和土豆制作而成的家常菜,土豆具有降血压、降血脂的作用。

芸豆炒土豆块食材明细

主要食材
辅助食材

芸豆炒土豆块的做法步骤

  • 步骤step

    1

    芸豆炒土豆块做法步骤:1 准备食材:芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、盐半勺、鸡精1勺。
  • 步骤step

    2

    芸豆炒土豆块做法步骤:2 芸豆摘成段洗净备用。
  • 步骤step

    3

    芸豆炒土豆块做法步骤:3 五花肉切薄片。
  • 步骤step

    4

    芸豆炒土豆块做法步骤:4 土豆去皮洗净切块。
  • 步骤step

    5

    芸豆炒土豆块做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    芸豆炒土豆块做法步骤:6 蒜切末。
  • 步骤step

    7

    芸豆炒土豆块做法步骤:7 葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    芸豆炒土豆块做法步骤:8 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入五花肉炒至表面微焦。
  • 步骤step

    9

    芸豆炒土豆块做法步骤:9 放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末炒香,放入芸豆、土豆翻炒30秒。
  • 步骤step

    10

    芸豆炒土豆块做法步骤:10 加入适量清水焖煮5分钟。
  • 步骤step

    11

    芸豆炒土豆块做法步骤:11 待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀,即可出锅。
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