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葫芦条烧老鸭煲是一道用葫芦条和老鸭块做成的汤,口感清香,清淡养胃。

西葫芦老鸭煲食材明细

主要食材
辅助食材

西葫芦老鸭煲的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西葫芦老鸭煲做法步骤:1 准备食材:西葫芦300克、老鸭块500克、土豆1个、姜5片、小葱2根、食用油10克、盐2克、蚝油2克、海鲜酱油2克、料酒2克。
  • 步骤step

    2

    西葫芦老鸭煲做法步骤:2 将西葫芦洗净、切长条。
  • 步骤step

    3

    西葫芦老鸭煲做法步骤:3 土豆洗净、切滚刀块
  • 步骤step

    4

    西葫芦老鸭煲做法步骤:4 将锅中水煮沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
  • 步骤step

    5

    西葫芦老鸭煲做法步骤:5 热锅倒油、油温5成热、下姜、炒香、放鸭肉、煸炒出油。
  • 步骤step

    6

    西葫芦老鸭煲做法步骤:6 加入蚝油、海鲜酱油炒匀。
  • 步骤step

    7

    西葫芦老鸭煲做法步骤:7 加入1升清水、煮沸后、中小火煮30分钟。
  • 步骤step

    8

    西葫芦老鸭煲做法步骤:8 放入土豆、西葫芦、盐。
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