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韭菜花炒肉丝是由韭菜花和肉丝做成的一道菜,其有散瘀活血,行气导滞的作用。

韭菜花炒肉丝食材明细

主要食材
辅助食材

韭菜花炒肉丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    韭菜花炒肉丝做法步骤:1 做法食材:韭菜花150克、猪肉200克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
  • 步骤step

    2

    韭菜花炒肉丝做法步骤:2 韭菜花洗净、切细段。
  • 步骤step

    3

    韭菜花炒肉丝做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    韭菜花炒肉丝做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    韭菜花炒肉丝做法步骤:5 红椒切丝。
  • 步骤step

    6

    韭菜花炒肉丝做法步骤:6 大葱切片。
  • 步骤step

    7

    韭菜花炒肉丝做法步骤:7 猪肉洗净、切丝、加入料酒、淀粉、1克盐、拌匀、腌制15分钟。
  • 步骤step

    8

    韭菜花炒肉丝做法步骤:8 热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、炒散、捞出。
  • 步骤step

    9

    韭菜花炒肉丝做法步骤:9 锅中留底油、下姜、蒜、葱、炒香、加入韭菜花、炒好的肉丝翻炒2分钟。
  • 步骤step

    10

    韭菜花炒肉丝做法步骤:10 加入红椒、生抽、1克盐、鸡精、再炒1分钟、即可。
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