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甲鱼在全国湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里都有分布。其味道鲜美,营养价值极高,富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素。

红枣鲫鱼汤食材明细

主要食材
辅助食材

红枣鲫鱼汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    红枣鲫鱼汤做法步骤:1 准备食材:甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙。
  • 步骤step

    2

    红枣鲫鱼汤做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    红枣鲫鱼汤做法步骤:3 大葱切段。
  • 步骤step

    4

    红枣鲫鱼汤做法步骤:4 甲鱼剁去头,用热水烫刮去边和脚的黑皮,揭去盖。
  • 步骤step

    5

    红枣鲫鱼汤做法步骤:5 以冷水冲干净,再切块。
  • 步骤step

    6

    红枣鲫鱼汤做法步骤:6 取一大碗,放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。
  • 步骤step

    7

    红枣鲫鱼汤做法步骤:7 放至蒸锅中蒸40分钟。
  • 步骤step

    8

    红枣鲫鱼汤做法步骤:8 取出加入盐、味精调味,再蒸5分钟即可。
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