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青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。除了色相美味,还能起到补中益气、强健筋骨等作用。

尖椒炒牛肉食材明细

主要食材
辅助食材

尖椒炒牛肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    尖椒炒牛肉做法步骤:1 准备食材:牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
  • 步骤step

    2

    尖椒炒牛肉做法步骤:2 青蒜切段。
  • 步骤step

    3

    尖椒炒牛肉做法步骤:3 青尖椒切块。
  • 步骤step

    4

    尖椒炒牛肉做法步骤:4 红尖椒切块。
  • 步骤step

    5

    尖椒炒牛肉做法步骤:5 姜切丝
  • 步骤step

    6

    尖椒炒牛肉做法步骤:6 牛肉切片。
  • 步骤step

    7

    尖椒炒牛肉做法步骤:7 起锅倒油,油热下入姜丝爆香。
  • 步骤step

    8

    尖椒炒牛肉做法步骤:8 再放入青红椒炒至7分熟。
  • 步骤step

    9

    尖椒炒牛肉做法步骤:9 再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。
  • 步骤step

    10

    尖椒炒牛肉做法步骤:10 锅中加少许油,放入牛肉片翻炒3分钟。
  • 步骤step

    11

    尖椒炒牛肉做法步骤:11 再把菜倒回锅里。
  • 步骤step

    12

    尖椒炒牛肉做法步骤:12 炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
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