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木耳青蒜回锅肉是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。

木耳青蒜回锅肉食材明细

主要食材
辅助食材

木耳青蒜回锅肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:1 准备食材:五花肉200克、水发木耳50克、青蒜50克、蒜3瓣、姜1块、小米椒4个、红椒2个、料酒1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、花椒5克、八角2个、油适量。
  • 步骤step

    2

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:3 小米椒切圈
  • 步骤step

    4

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:5 木耳撕小朵。
  • 步骤step

    6

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:6 青蒜切斜段。
  • 步骤step

    7

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:7 红椒切块。
  • 步骤step

    8

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:8 五花肉冷水下锅,加入料酒、3片姜、花椒煮至7分熟捞出备用。
  • 步骤step

    9

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:9 煮好的肉冷却后切片。
  • 步骤step

    10

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:10 锅热后加油,油热放入肉片煸炒。
  • 步骤step

    11

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:11 猪肉炒出油之后加入郫县豆瓣酱、蒜、姜片、小米椒炒香上色,再加入青蒜、木耳、红椒翻炒3分钟。
  • 步骤step

    12

    木耳青蒜回锅肉做法步骤:12 最后加入生抽、白糖、盐调味即可。
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