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羊肉煲制作原料主要有羊肉或羊排、生姜、当归等。作用是强筋骨,活血通经。

羊肉煲食材明细

主要食材
辅助食材

羊肉煲的做法步骤

  • 步骤step

    1

    准备食材:羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2汤匙、油适量。
  • 步骤step

    2

    白萝卜切块。
  • 步骤step

    3

    羊肉切块。
  • 步骤step

    4

    将羊肉焯水撇去血沫捞出备用。
  • 步骤step

    5

    砂锅中放油和辣椒炒香,再放入羊肉煸炒,然后加入豆瓣酱、料酒、酱油、白萝卜、适量开水炖煮20分钟。
  • 步骤step

    6

    再加入盐、鸡精调味即可。
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