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酸萝卜炖猪蹄是一道由小葱、胡萝卜、酸萝卜、个猪蹄等食材制成的菜肴。

酸萝卜炖猪蹄食材明细

主要食材
辅助食材

酸萝卜炖猪蹄的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:1 准备食材:猪蹄200克、酸萝卜100克、姜1块、大葱1根、小葱1根、料酒1汤匙、胡萝卜50克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。
  • 步骤step

    2

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:3 大葱切段。
  • 步骤step

    4

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:4 胡萝卜切滚刀。
  • 步骤step

    5

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:6 猪蹄洗净放入开水锅中,再放入姜片、葱段、料酒汆烫5分钟后捞出洗净。
  • 步骤step

    7

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:7 另起一砂锅,加入足量水,放入猪蹄和酸萝卜,盖上锅盖炖40分钟。
  • 步骤step

    8

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:8 再加入胡萝卜,继续炖5分钟至猪蹄软烂。
  • 步骤step

    9

    酸萝卜炖猪蹄做法步骤:9 最后加入盐、生抽、鸡精调味,撒上葱花即可。
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