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土豆焖羊排是由羊肉做成的一道咸鲜味,咸鲜味,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

土豆焖羊排食材明细

主要食材
辅助食材

土豆焖羊排的做法步骤

  • 步骤step

    1

    土豆焖羊排做法步骤:1 准备食材:羊排200g,土豆200克,姜1块,蒜2瓣,花椒8克,生抽1汤匙,豆瓣酱1汤匙,料酒1汤匙,生粉1汤匙,油适量,葱1段。
  • 步骤step

    2

    土豆焖羊排做法步骤:2 蒜切片。
  • 步骤step

    3

    土豆焖羊排做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    土豆焖羊排做法步骤:4 葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    土豆焖羊排做法步骤:5 土豆去皮,切块备用。
  • 步骤step

    6

    土豆焖羊排做法步骤:6 羊排剁成段,加入料酒,生粉,生抽,混合搅拌,腌制10分钟。
  • 步骤step

    7

    土豆焖羊排做法步骤:7 热锅倒油,下入花椒炒香,炒出香味后盛出花椒,再放入姜蒜片爆香,倒入豆瓣酱爆香出红油。
  • 步骤step

    8

    土豆焖羊排做法步骤:8 放入腌制好的羊肉,大火翻炒,加水没过羊排,加盖转小火焖25分钟。
  • 步骤step

    9

    土豆焖羊排做法步骤:9 放入土豆块,继续焖5分钟,汤汁烧至浓稠,再加入1勺生抽,翻炒几下,出锅。
  • 步骤step

    10

    土豆焖羊排做法步骤:10 最后撒上葱花就完成了。

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