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葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。

葱油拌面食材明细

主要食材
辅助食材

葱油拌面的做法步骤

  • 步骤step

    1

    葱油拌面做法步骤:1 准备食材:小葱两根,面条一把,猪油一碗,虾皮1碗。
  • 步骤step

    2

    葱油拌面做法步骤:2 葱切成段。
  • 步骤step

    3

    葱油拌面做法步骤:3 水开之后下入面条,水开之后倒入第一次凉水,水再次开后关火捞出。
  • 步骤step

    4

    葱油拌面做法步骤:4 热锅冷油,油热之后下入小葱进去炸,炸到变色后捞出。
  • 步骤step

    5

    葱油拌面做法步骤:5 放入虾皮、猪油,猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。
  • 步骤step

    6

    葱油拌面做法步骤:6 最后再放入炸好的葱,搅拌盛入盘中,这道菜完成了。
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