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百合鲫鱼汤是一道菜品,营养价值高,其对身体有很好的的益处。

百合鲫鱼汤食材明细

主要食材
辅助食材

百合鲫鱼汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    百合鲫鱼汤做法步骤:1 准备食材:干淮山10克、干百合5克、鲫鱼500克、芹菜30克、大葱1段、小葱2根、生姜4片。
  • 步骤step

    2

    百合鲫鱼汤做法步骤:2 将洗净的鲫鱼两面各划几刀,放入碗中,加盐、料酒、姜,拌匀腌制20分钟。
  • 步骤step

    3

    百合鲫鱼汤做法步骤:3 芹菜切段,大葱切段,小葱切葱花,生姜切末。
  • 步骤step

    4

    百合鲫鱼汤做法步骤:4 锅中倒油,然后下鲫鱼,两面各煎制4分钟,加入生姜、大葱、花椒、料酒。
  • 步骤step

    5

    百合鲫鱼汤做法步骤:5 加入400毫升清水,用大火煮沸,放入百合、淮山,中火炖煮30分钟。
  • 步骤step

    6

    百合鲫鱼汤做法步骤:6 出锅前加入芹菜段、葱段。
  • 步骤step

    7

    百合鲫鱼汤做法步骤:7 装盘后撒入葱花即可。
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