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墨鱼汤是一道家常菜,主料是墨鱼,鸡肉等,配料是大白菜,姜等,调料是料酒等,经煮制而成。

墨鱼汤食材明细

主要食材
辅助食材

墨鱼汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    墨鱼汤做法步骤:1 食材:墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根 调味料:盐2克、料酒2克、胡椒粉1克
  • 步骤step

    2

    墨鱼汤做法步骤:2 墨鱼用清水浸泡2小时,捞出。
  • 步骤step

    3

    墨鱼汤做法步骤:3 南瓜去皮,切块,淮山去皮,切块,姜切片,小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    墨鱼汤做法步骤:4 鸡肉放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出。
  • 步骤step

    5

    墨鱼汤做法步骤:5 锅中放入鸡肉、墨鱼、姜,加入700毫升清水。煮沸后,中火煮2小时。
  • 步骤step

    6

    墨鱼汤做法步骤:6 放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉,煮20分钟,盛出,撒葱花。
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