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蒜香烤猪蹄是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。

蒜香烤猪蹄食材明细

主要食材
辅助食材

蒜香烤猪蹄的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蒜香烤猪蹄做法步骤:1 食材:猪蹄500克、大蒜100克、小葱4根、生姜4片、 盐3茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙。
  • 步骤step

    2

    蒜香烤猪蹄做法步骤:2 大蒜切细末,猪蹄纵向对半切开,剁成小块。
  • 步骤step

    3

    蒜香烤猪蹄做法步骤:3 锅中倒油烧热,倒入蒜末,小火炒至表面微焦后,然后捞出、沥出蒜末,加入1茶匙盐,搅拌均匀。
  • 步骤step

    4

    蒜香烤猪蹄做法步骤:4 锅中水沸后放入猪蹄、加入1汤匙老抽、4片生姜片、2茶匙盐、小葱结,用中火煮30分钟,然后捞出沥干水分。
  • 步骤step

    5

    蒜香烤猪蹄做法步骤:5 将蒜蓉汁均匀涂抹在猪蹄上,拌匀,然后将猪蹄平铺在有锡纸的烤盘上,烤箱220度预热。
  • 步骤step

    6

    蒜香烤猪蹄做法步骤:6 将猪蹄放入烤箱,烤制20-30分钟,表面略焦取出装盘即可。
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