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电饭煲自制蛋糕是指自己在家用电饭煲做的蛋糕,蛋糕里面有大量的糖,可以帮助肝脏形成肝糖原,对肝脏有保护的作用。

电饭煲自制蛋糕食材明细

主要食材
辅助食材

电饭煲自制蛋糕的做法步骤

  • 步骤step

    1

    电饭煲自制蛋糕做法步骤:1 鸡蛋5个、低筋面粉60克,柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml。
  • 步骤step

    2

    电饭煲自制蛋糕做法步骤:2 将鸡蛋磕破,双手拿住蛋壳,手动将蛋黄和蛋清分离。
  • 步骤step

    3

    电饭煲自制蛋糕做法步骤:3 在蛋清中挤入少许柠檬汁,这样能帮助蛋清打发,然后加入10克白糖,用打蛋器将蛋清打发。
  • 步骤step

    4

    电饭煲自制蛋糕做法步骤:4 在蛋清打发至起泡时,分两次再加入20克白糖。将蛋清打发至奶油状,直到能立住插入的筷子。
  • 步骤step

    5

    电饭煲自制蛋糕做法步骤:5 在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml、融化好的黄油,然后搅拌均匀,最后再加入 20ml牛奶。
  • 步骤step

    6

    电饭煲自制蛋糕做法步骤:6 将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中,充分搅拌形成蛋糕溶液。
  • 步骤step

    7

    电饭煲自制蛋糕做法步骤:7 在电饭锅中刷上一层油,防止粘锅,然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。将蛋糕溶液放上锅中,按煮饭键蒸熟即可。
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