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苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

苋菜炒鸡蛋食材明细

主要食材
辅助食材

苋菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    苋菜炒鸡蛋做法步骤:1 食材:苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣。 调味料:食用油8克、盐1克。
  • 步骤step

    2

    苋菜炒鸡蛋做法步骤:2 苋菜洗净,控干水分,切断。
  • 步骤step

    3

    苋菜炒鸡蛋做法步骤:3 大蒜切末。
  • 步骤step

    4

    苋菜炒鸡蛋做法步骤:4 鸡蛋打散备用。
  • 步骤step

    5

    苋菜炒鸡蛋做法步骤:5 热锅倒油,油温7成时,倒入鸡蛋液,炒散,盛出备用。
  • 步骤step

    6

    苋菜炒鸡蛋做法步骤:6 锅中留底油,下入蒜末、盐,爆香。放入苋菜,炒至苋菜炒软。
  • 步骤step

    7

    苋菜炒鸡蛋做法步骤:7 倒入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
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