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粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

酸辣粉食材明细

主要食材
辅助食材

酸辣粉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸辣粉做法步骤:1 食材:干粉条30克,小葱2根,蒜2瓣,姜1克。 调味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,盐1克,酱油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,鸡精2克、酱油2克。
  • 步骤step

    2

    酸辣粉做法步骤:2 干粉条用温水泡发20分钟,捞出。
  • 步骤step

    3

    酸辣粉做法步骤:3 小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    酸辣粉做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    酸辣粉做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    酸辣粉做法步骤:6 取大碗,调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。
  • 步骤step

    7

    酸辣粉做法步骤:7 锅中水沸后,放入泡好的粉条,煮3分钟,捞出装入大碗中。
  • 步骤step

    8

    酸辣粉做法步骤:8 舀3汤匙清水,撒葱花、淋入辣椒油。
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