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椒盐皮皮虾是一道特色私房菜,主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特,口感爽口,外表干燥酥脆,白里透红,营养十分的丰富。

椒盐皮皮虾食材明细

主要食材
  • 200克
辅助食材

椒盐皮皮虾的做法步骤

  • 步骤step

    1

    椒盐皮皮虾做法步骤:1 主料:皮皮虾200克。 辅料:面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量。
  • 步骤step

    2

    椒盐皮皮虾做法步骤:2 蒜切片,姜切片,小米椒切圈,香菜切末,皮皮虾洗净,沥干水分备用。
  • 步骤step

    3

    椒盐皮皮虾做法步骤:3 起锅倒多点油,放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘,两次炸出来颜色漂亮,焦脆。
  • 步骤step

    4

    椒盐皮皮虾做法步骤:4 锅中倒油,放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下。
  • 步骤step

    5

    椒盐皮皮虾做法步骤:5 再放入面包糠翻炒半分钟左右。
  • 步骤step

    6

    椒盐皮皮虾做法步骤:6 再放入炸好的皮皮虾,撒上椒盐,倒入生抽,翻炒均匀。
  • 步骤step

    7

    椒盐皮皮虾做法步骤:7 出锅前再撒上香菜即可。

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