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蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。

水煮干蚕豆食材明细

主要食材
辅助食材

水煮干蚕豆的做法步骤

  • 步骤step

    1

    水煮干蚕豆做法步骤:1 食材:干蚕豆150克,蒜2瓣,干辣椒3个。 调味料:食用油3克,盐2克,鸡精2克,五香粉2克。
  • 步骤step

    2

    水煮干蚕豆做法步骤:2 干蚕豆用温水浸泡30分钟,捞出沥干。
  • 步骤step

    3

    水煮干蚕豆做法步骤:3 蒜切末。
  • 步骤step

    4

    水煮干蚕豆做法步骤:4 干辣椒切段。
  • 步骤step

    5

    水煮干蚕豆做法步骤:5 热锅倒油,油温5成热时,下蚕豆,炒2分钟,放蒜、干辣椒,炒香,加清水没过食材,调入盐、五香粉,煮20分钟。
  • 步骤step

    6

    水煮干蚕豆做法步骤:6 放入鸡精,炒匀即可。
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