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鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。

鸭肉炒蒜苗食材明细

主要食材
辅助食材

鸭肉炒蒜苗的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鸭肉炒蒜苗做法步骤:1 食材:鸭胸肉200克,蒜苗50克,姜2克。 调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,盐1克,胡椒粉2克,鸡精2克,料酒3克,淀粉3克,生抽2克。
  • 步骤step

    2

    鸭肉炒蒜苗做法步骤:2 鸭胸肉去皮,切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制20分钟。
  • 步骤step

    3

    鸭肉炒蒜苗做法步骤:3 蒜苗切段。
  • 步骤step

    4

    鸭肉炒蒜苗做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    鸭肉炒蒜苗做法步骤:5 热锅倒油,油温7成热时,下鸭胸肉,炒散,加豆瓣酱、姜,炒香,放入蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精、生抽,翻炒1分钟。
  • 步骤step

    6

    鸭肉炒蒜苗做法步骤:6 即可出锅。
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