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白蔻抄手是一道主要由小麦富强粉、白豆蔻、猪肉(肥瘦)、鸡蛋等制成的食物。

白蔻抄手食材明细

主要食材
辅助食材

白蔻抄手的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白蔻抄手做法步骤:1 食材:肉末500克,白蔻粉10克,鸡蛋1个,姜4克,大葱20克,小葱2根,抄手皮500克。 调味料:料酒3克,盐3克,生抽3克,胡椒粉5克,鸡精2克,辣椒油5克。
  • 步骤step

    2

    白蔻抄手做法步骤:2 姜切末,大葱切末,小葱切葱花。
  • 步骤step

    3

    白蔻抄手做法步骤:3 肉末中加入料酒、2克盐、2克生抽、4克胡椒粉、姜、大葱、白蔻粉,打入鸡蛋,拌匀。
  • 步骤step

    4

    白蔻抄手做法步骤:4 抄手皮中放入拌好的肉馅,捏合备用。
  • 步骤step

    5

    白蔻抄手做法步骤:5 锅中水沸后,下入抄手,煮至浮起,捞出装入碗中,调入1克盐、1克生抽、1克胡椒粉、葱花,舀3汤匙水,即可。
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