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扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆,可使人体得到多种营养素,防预各种营养素缺乏疾。

扁豆烧红烧肉食材明细

主要食材
辅助食材

扁豆烧红烧肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    扁豆烧红烧肉做法步骤:1 食材:扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个 调味料:食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
  • 步骤step

    2

    扁豆烧红烧肉做法步骤:2 扁豆去筋、大葱切段。
  • 步骤step

    3

    扁豆烧红烧肉做法步骤:3 五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。
  • 步骤step

    4

    扁豆烧红烧肉做法步骤:4 热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、姜片、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、翻炒至肉上色。
  • 步骤step

    5

    扁豆烧红烧肉做法步骤:5 倒入扁豆、加水没过食材、煮沸后、转中火烧20分钟。
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    6

    扁豆烧红烧肉做法步骤:6 放入盐、翻炒均匀即可。
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