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冬菇煎豆腐是一道由冬菇、豆腐等食材制成的食品。

冬菇煎豆腐食材明细

主要食材
辅助食材

冬菇煎豆腐的做法步骤

  • 步骤step

    1

    冬菇煎豆腐做法步骤:1 准备食材:豆腐250克,水发冬菇50克,玉兰片25克,葱1段,姜1块,精盐1茶匙,味精1茶匙,酱油1汤匙,淀粉适量,香油1汤匙,色拉油适量
  • 步骤step

    2

    冬菇煎豆腐做法步骤:2 大葱切段。
  • 步骤step

    3

    冬菇煎豆腐做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    冬菇煎豆腐做法步骤:4 玉兰片切成长条。
  • 步骤step

    5

    冬菇煎豆腐做法步骤:5 冬菇切成长方片。
  • 步骤step

    6

    冬菇煎豆腐做法步骤:6 豆腐切方块。
  • 步骤step

    7

    冬菇煎豆腐做法步骤:7 锅中倒油烧热,下入豆腐,煎至两面焦黄,捞出沥油待用。
  • 步骤step

    8

    冬菇煎豆腐做法步骤:8 锅中留底油加热,先下入葱姜炒香。
  • 步骤step

    9

    冬菇煎豆腐做法步骤:9 再放入冬菇、玉兰片煸炒,然后加入清水、酱油、味精、精盐。
  • 步骤step

    10

    冬菇煎豆腐做法步骤:10 烧开后用提前制作好的淀粉液勾芡,再放入豆腐,翻炒均匀,最后淋入香油,即可出锅。
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