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肉片豆干炒芥兰是一道营养丰富,制作简单的家常炒菜,芥兰对人体非常有益。

肉片豆干炒芥兰食材明细

主要食材
辅助食材

肉片豆干炒芥兰的做法步骤

  • 步骤step

    1

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:1 食材:芥兰300克、胡萝卜50克、豆干100克、猪廋肉100克、姜2克、大葱10克、大蒜2瓣、小米椒2个 调味料:食用油5克、酱油1克、糖1克、盐1克、淀粉1克、料酒1克
  • 步骤step

    2

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:2 芥兰摘去叶子。
  • 步骤step

    3

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:3 切片。
  • 步骤step

    4

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:4 猪瘦肉切片。
  • 步骤step

    5

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:5 加入淀粉、料酒,腌制15分钟。
  • 步骤step

    6

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:6 胡萝卜切片。
  • 步骤step

    7

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:7 豆干切片。
  • 步骤step

    8

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:8 姜切末。
  • 步骤step

    9

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:9 大蒜切末。
  • 步骤step

    10

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:10 大葱切圈。
  • 步骤step

    11

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:11 小米椒切圈。
  • 步骤step

    12

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:12 热锅倒油,油温7成热时,下猪肉片,炒散,捞出备用。
  • 步骤step

    13

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:13 锅中留底油,下葱、蒜、姜、小米椒,爆香,倒入豆干、芥兰,炒匀,放入酱油、糖、盐、胡萝卜,炒匀。
  • 步骤step

    14

    肉片豆干炒芥兰做法步骤:14 倒入炒好的猪肉片,炒匀即可。
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