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山药炒芥蓝是一道菜品,属于家常美食。主要原料有山药、芥蓝等,主要配料有小米椒、精制油等,主要通过翻炒的方法制作而成。

山药炒芥兰食材明细

主要食材
辅助食材

山药炒芥兰的做法步骤

  • 步骤step

    1

    山药炒芥兰做法步骤:1 食材:山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣 调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克
  • 步骤step

    2

    山药炒芥兰做法步骤:2 芥兰摘去叶子,切片。
  • 步骤step

    3

    山药炒芥兰做法步骤:3 山药去皮。
  • 步骤step

    4

    山药炒芥兰做法步骤:4 切片。
  • 步骤step

    5

    山药炒芥兰做法步骤:5 小米椒切片。
  • 步骤step

    6

    山药炒芥兰做法步骤:6 姜切末。
  • 步骤step

    7

    山药炒芥兰做法步骤:7 蒜切末。
  • 步骤step

    8

    山药炒芥兰做法步骤:8 热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,爆香。
  • 步骤step

    9

    山药炒芥兰做法步骤:9 倒入山药,炒匀,加20毫升清水,煮干。
  • 步骤step

    10

    山药炒芥兰做法步骤:10 放入小米椒、芥兰、盐、生抽,炒匀,调入水淀粉,大火收汁即可。
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