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香菇烧菱角是一道味道鲜美的家常菜,菱角酥糯,花菇鲜香,汤汁味美,益气补虚,生津润燥。

香菇烧菱角食材明细

主要食材
辅助食材

香菇烧菱角的做法步骤

  • 步骤step

    1

    香菇烧菱角做法步骤:1 食材:菱角400克、干香菇10克、小葱3根、姜1克,蒜2瓣 调味料:食用油5克、糖1克、酱油1克、鸡精1克、盐1克、水淀粉5克
  • 步骤step

    2

    香菇烧菱角做法步骤:2 用刀将菱角对半切开,取出菱角肉,备用,干香菇用温水泡20分钟,捞出,泡香菇水留用。
  • 步骤step

    3

    香菇烧菱角做法步骤:3 小葱切断。
  • 步骤step

    4

    香菇烧菱角做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    香菇烧菱角做法步骤:5 蒜切末。
  • 步骤step

    6

    香菇烧菱角做法步骤:6 热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜,炒香,倒入菱角、香菇,炒匀,倒入泡香菇水、糖、酱油、盐,煮30分钟。
  • 步骤step

    7

    香菇烧菱角做法步骤:7 调入鸡精、水淀粉,大火收汁即可。
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