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鸭腿可以和毛豆通过蒸制成美食,食之有清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、利水消肿,对痨热、骨蒸、咳嗽、水肿、阴虚失眠、疮毒久溃不愈、食欲不振、体弱乏力等症具有食疗促康复之效。

毛豆炒鸭腿食材明细

主要食材
辅助食材

毛豆炒鸭腿的做法步骤

  • 步骤step

    1

    毛豆炒鸭腿做法步骤:1 食材:毛豆150克、咸鸭腿1个、姜3克、小葱3根。 调味料:生抽1克、糖1克、料酒2克、干辣椒2个。
  • 步骤step

    2

    毛豆炒鸭腿做法步骤:2 咸鸭腿剁小块。
  • 步骤step

    3

    毛豆炒鸭腿做法步骤:3 姜切丝。
  • 步骤step

    4

    毛豆炒鸭腿做法步骤:4 小葱切段。
  • 步骤step

    5

    毛豆炒鸭腿做法步骤:5 碗中放入毛豆、再铺上咸鸭腿、姜丝、干辣椒、小葱、糖、生抽、料酒、放过蒸锅中、冷水蒸30分钟。
  • 步骤step

    6

    毛豆炒鸭腿做法步骤:6 取出、拌匀、即可食用。
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