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炸鱼块是一道家常菜,主料是鱼,配料是姜蒜等,调料是食用油等,经过炸制而成。

炸鱼块食材明细

主要食材
辅助食材

炸鱼块的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炸鱼块做法步骤:1 食材:鱼块400克,姜3克,鸡蛋1个,面粉20克 调味料:食用油20克,盐2克,料酒3克,胡椒粉3克、椒盐粉4克
  • 步骤step

    2

    炸鱼块做法步骤:2 鱼块用清水洗净。
  • 步骤step

    3

    炸鱼块做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    炸鱼块做法步骤:4 放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉,拌匀。
  • 步骤step

    5

    炸鱼块做法步骤:5 再打入鸡蛋,加入面粉,充分拌匀
  • 步骤step

    6

    炸鱼块做法步骤:6 热锅倒油,油温6成热时,转中小火,依次下鱼块,炸至金黄,捞出,装盘。
  • 步骤step

    7

    炸鱼块做法步骤:7 撒椒盐粉,拌匀即可。
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