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珍珠鱼肚海参汤是一道鲜香可口的汤菜,由海参、鱼肚、鹌鹑蛋等食材制作而成。

珍珠鱼肚海参汤食材明细

主要食材
辅助食材

珍珠鱼肚海参汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:1 珍珠鱼肚海参汤 主料:海参60克、鱼肚200克、鹌鹑蛋5个 辅料:黄瓜40克、高汤1碗、姜1块、香油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙
  • 步骤step

    2

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:2 鱼肚洗净。
  • 步骤step

    3

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:4 黄瓜洗净切条。
  • 步骤step

    5

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:5 海参洗净备用。
  • 步骤step

    6

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:6 鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。
  • 步骤step

    7

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:7 锅中烧热水放入鱼肚焯水2分钟捞出备用。
  • 步骤step

    8

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:8 砂锅中放入海参、鱼肚、高汤、姜和适量清水没过食材煮30分钟。
  • 步骤step

    9

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:9 然后放入黄瓜、鹌鹑蛋、胡椒粉大火煮5分钟。
  • 步骤step

    10

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:10 接着加入盐调味。
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    11

    珍珠鱼肚海参汤做法步骤:11 最后淋入香油即可。
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