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猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

萝卜炖小排食材明细

主要食材
辅助食材

萝卜炖小排的做法步骤

  • 步骤step

    1

    萝卜炖小排做法步骤:1 食材:猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根 调味料:料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克
  • 步骤step

    2

    萝卜炖小排做法步骤:2 猪小排剁块。
  • 步骤step

    3

    萝卜炖小排做法步骤:3 白萝卜去皮、切滚刀。
  • 步骤step

    4

    萝卜炖小排做法步骤:4 大葱切段。
  • 步骤step

    5

    萝卜炖小排做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    萝卜炖小排做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    萝卜炖小排做法步骤:7 砂锅中放入猪小排、料酒、600毫升清水、煮沸后、撇去浮末、加大葱、姜、中小火炖煮90分钟。
  • 步骤step

    8

    萝卜炖小排做法步骤:8 放入白萝卜、盐、白胡椒粉、再炖煮20分钟。
  • 步骤step

    9

    萝卜炖小排做法步骤:9 盛出后撒葱花。
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