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酸梅紫苏鸭是一道家常菜,其主料为鸭肉、紫苏、酸梅,是一道兼具养生和美味的菜品。

酸梅紫苏鸭食材明细

主要食材
辅助食材

酸梅紫苏鸭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸梅紫苏鸭做法步骤:1 食材:鸭肉块500g、酸梅6颗、紫苏叶10克。 调味料:食用油10克、盐1克、酱油3克、冰糖5克。
  • 步骤step

    2

    酸梅紫苏鸭做法步骤:2 鸭肉块洗净。
  • 步骤step

    3

    酸梅紫苏鸭做法步骤:3 紫苏叶切丝。
  • 步骤step

    4

    酸梅紫苏鸭做法步骤:4 热锅倒油,油温4成热,下冰糖炒出糖色,加入酱油、鸭肉块,炒匀上色。
  • 步骤step

    5

    酸梅紫苏鸭做法步骤:5 加600毫升清水、酸梅,煮50分钟。
  • 步骤step

    6

    酸梅紫苏鸭做法步骤:6 放入盐、紫苏叶,煮5分钟。
  • 步骤step

    7

    酸梅紫苏鸭做法步骤:7 即可出锅。
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