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传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

椒盐猪脚食材明细

主要食材
辅助食材

椒盐猪脚的做法步骤

  • 步骤step

    1

    椒盐猪脚做法步骤:1 食材:猪脚400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5个、小葱2根 调味料:食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒盐粉1克、盐2克
  • 步骤step

    2

    椒盐猪脚做法步骤:2 锅中水沸后、放入猪脚、焯水15分钟、捞出。
  • 步骤step

    3

    椒盐猪脚做法步骤:3 大葱切段。
  • 步骤step

    4

    椒盐猪脚做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    椒盐猪脚做法步骤:5 干辣椒切断。
  • 步骤step

    6

    椒盐猪脚做法步骤:6 蒜对半切开。
  • 步骤step

    7

    椒盐猪脚做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    椒盐猪脚做法步骤:8 2.猪脚放入高压锅中、加入适量清水、放入大葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐、上汽后、中火煮25分钟、捞出、沥干水分。
  • 步骤step

    9

    椒盐猪脚做法步骤:9 热锅倒油、油温6成热时、下猪脚、炸至金黄、捞出。
  • 步骤step

    10

    椒盐猪脚做法步骤:10 撒椒盐、葱花即可。
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