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榨菜毛豆炒瓜皮是一道下饭菜,味道爽口。

榨菜毛豆炒瓜皮食材明细

主要食材
辅助食材

榨菜毛豆炒瓜皮的做法步骤

  • 步骤step

    1

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:1 准备食材:榨菜丝80克、西瓜皮300克、毛豆250克、小葱2根、食用油5克、生抽2克、白糖1克、盐5克、鸡精1克
  • 步骤step

    2

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:2 西瓜皮去掉翠衣、红瓤,洗净待用,加4克盐,腌制30分钟,瓜皮出水变软,洗去盐分,挤干,切丝。
  • 步骤step

    3

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:3 榨菜丝浸泡10分钟。
  • 步骤step

    4

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:4 小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:5 毛豆去壳,洗净。
  • 步骤step

    6

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:6 毛豆洗净,放入沸水锅中,加1克盐,煮5分钟,捞出沥干。
  • 步骤step

    7

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:7 热锅倒油,油温5成热,下榨菜,炒香,加入毛豆、西瓜皮,炒匀。
  • 步骤step

    8

    榨菜毛豆炒瓜皮做法步骤:8 调入生抽、白糖、鸡精,炒匀,炒匀,装盘,撒葱花即可。

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