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五花肉是营养丰富的食物,而且五花肉中是富含优质蛋白质的,特别是其中的无机盐、维生素还有各种的脂肪酸和甘油三脂都是我们人体所需要的。

腐竹烧肉食材明细

主要食材
辅助食材

腐竹烧肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    腐竹烧肉做法步骤:1 食材:五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根 调味料:食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
  • 步骤step

    2

    腐竹烧肉做法步骤:2 五花肉切厚块。
  • 步骤step

    3

    腐竹烧肉做法步骤:3 放入冷水锅中,加入料酒,大火煮沸后,继续煮5分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    4

    腐竹烧肉做法步骤:4 腐竹掰小段,放入清水中泡软。
  • 步骤step

    5

    腐竹烧肉做法步骤:5 大葱切段。
  • 步骤step

    6

    腐竹烧肉做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    腐竹烧肉做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    腐竹烧肉做法步骤:8 炒锅中倒油,放入白糖,炒至融化,倒入五花肉,翻炒上色。
  • 步骤step

    9

    腐竹烧肉做法步骤:9 加入大葱段、姜片、生抽、老抽、盐,炒匀。加水没过食材,放入八角、香叶,大火煮沸后,转小火煮40分钟。
  • 步骤step

    10

    腐竹烧肉做法步骤:10 放入腐竹,煮至收汁。
  • 步骤step

    11

    腐竹烧肉做法步骤:11 盛出,撒葱花即可。
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