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大米能提供淀粉质,属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源,也是身体热量来源的首选。

腊肠炒饭食材明细

主要食材
辅助食材

腊肠炒饭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    腊肠炒饭做法步骤:1 食材准备:黄瓜1根,大蒜,花椒、小米椒,醋2勺,生抽1勺,白糖1勺,香油1勺,鸡精半勺。
  • 步骤step

    2

    腊肠炒饭做法步骤:2 食材:腊肠1根、胡萝卜50克、白米饭1碗、小葱2根 调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克
  • 步骤step

    3

    腊肠炒饭做法步骤:3 黄瓜洗干净切成长条。
  • 步骤step

    4

    腊肠炒饭做法步骤:4 腊肠切丁。
  • 步骤step

    5

    腊肠炒饭做法步骤:5 然后放盐搅拌均匀,腌制10分钟后,挤出水分,再放入碗中。 。
  • 步骤step

    6

    腊肠炒饭做法步骤:6 胡萝卜切丁。
  • 步骤step

    7

    腊肠炒饭做法步骤:7 小米椒切粒。
  • 步骤step

    8

    腊肠炒饭做法步骤:8 小葱切葱花。
  • 步骤step

    9

    腊肠炒饭做法步骤:9 蒜切末。
  • 步骤step

    10

    腊肠炒饭做法步骤:10 炒锅中油温5成热时,下入腊肠,炒出香味,加入胡萝卜丁,炒至断生。
  • 步骤step

    11

    腊肠炒饭做法步骤:11 油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香。 。
  • 步骤step

    12

    腊肠炒饭做法步骤:12 倒入白米饭,炒散。
  • 步骤step

    13

    腊肠炒饭做法步骤:13 盛入碗中,加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀。
  • 步骤step

    14

    腊肠炒饭做法步骤:14 放入生抽、盐、鸡精,炒匀、盛出,撒葱花即可。
  • 步骤step

    15

    腊肠炒饭做法步骤:15 倒入黄瓜中拌匀腌制1小时后盛出即可。
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