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小龙虾,现在越来越受到食客的喜爱。 龙虾的蛋白质成分很高,比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。

爆炒小龙虾食材明细

主要食材
辅助食材

爆炒小龙虾的做法步骤

  • 步骤step

    1

    爆炒小龙虾做法步骤:1 准备食材:小龙虾200克、油适量、黄瓜1根、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、啤酒1罐
  • 步骤step

    2

    爆炒小龙虾做法步骤:2 龙虾剪去虾头拔出虾线。
  • 步骤step

    3

    爆炒小龙虾做法步骤:3 蒜切片。
  • 步骤step

    4

    爆炒小龙虾做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    爆炒小龙虾做法步骤:5 小米椒切圈。
  • 步骤step

    6

    爆炒小龙虾做法步骤:6 黄瓜切段。
  • 步骤step

    7

    爆炒小龙虾做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    爆炒小龙虾做法步骤:8 首先锅中倒油,油温6成热倒入龙虾炸至熟透捞出控油。
  • 步骤step

    9

    爆炒小龙虾做法步骤:9 然后另起锅倒油,油热放入蒜、姜、小米椒炒出香味,再倒入小龙虾、料酒翻炒2分钟。
  • 步骤step

    10

    爆炒小龙虾做法步骤:10 接着加入生抽、白糖、花椒粉、盐、酱油继续翻炒至入味,接下倒入黄瓜、啤酒大火焖煮10分钟。
  • 步骤step

    11

    爆炒小龙虾做法步骤:11 最后大火收汁,撒上葱花即可。
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