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这道菜是要有好的红油,自己不会做红油的话,到超市买的辣椒油也能用。

红油心舌食材明细

主要食材
辅助食材

红油心舌的做法步骤

  • 步骤step

    1

    红油心舌做法步骤:1 生抽1茶匙、醋1茶匙、香辣酱1茶匙、白芝麻少许、小葱1根、蒜3瓣、姜1块。、红油酱适量、白糖5克、香油汤匙。
  • 步骤step

    2

    红油心舌做法步骤:2 猪舌头洗净备用。
  • 步骤step

    3

    红油心舌做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    红油心舌做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    红油心舌做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    红油心舌做法步骤:6 锅中烧热水放入猪舌、焯水2分钟捞出。
  • 步骤step

    7

    红油心舌做法步骤:7 锅中倒水烧开放入姜片,猪舌改小火焖煮25分钟至熟透。
  • 步骤step

    8

    红油心舌做法步骤:8 再将红油酱、蒜末、醋、白糖、香辣酱、香油、葱花、生抽加入碗中搅匀至红油调料汁。
  • 步骤step

    9

    红油心舌做法步骤:9 然后将猪舌头切片装盘。
  • 步骤step

    10

    红油心舌做法步骤:10 接着淋入红油调料汁。最后撒上白芝麻即可。
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