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鱼肚食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,是补而不燥之珍贵佳品,而双椒爆鱼肚更是将鱼肚的鲜味发挥到了极致。

双椒爆鱼肚食材明细

主要食材
辅助食材

双椒爆鱼肚的做法步骤

  • 步骤step

    1

    双椒爆鱼肚做法步骤:1 准备食材:鱼肚200克、小米椒30克、泡椒20克、姜2块、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、香菜5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、酱油1茶匙、大葱1根、水发香菇50克。
  • 步骤step

    2

    双椒爆鱼肚做法步骤:2 鱼肚洗净备用。
  • 步骤step

    3

    双椒爆鱼肚做法步骤:3 小米椒切圈。
  • 步骤step

    4

    双椒爆鱼肚做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    双椒爆鱼肚做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    双椒爆鱼肚做法步骤:6 香菜切段。
  • 步骤step

    7

    双椒爆鱼肚做法步骤:7 大葱切段。
  • 步骤step

    8

    双椒爆鱼肚做法步骤:8 香菇切片。
  • 步骤step

    9

    双椒爆鱼肚做法步骤:9 泡椒切段。
  • 步骤step

    10

    双椒爆鱼肚做法步骤:10 锅中倒入热水放入鱼肚焯水2分钟捞出备用。
  • 步骤step

    11

    双椒爆鱼肚做法步骤:11 锅中倒油,油热加入小米椒、泡椒爆香。
  • 步骤step

    12

    双椒爆鱼肚做法步骤:12 再加入蒜、姜片、大葱翻炒1分钟,再加入鱼肚、香菇翻炒均匀。
  • 步骤step

    13

    双椒爆鱼肚做法步骤:13 接着加入醋、白糖、酱油、盐、料酒调味。
  • 步骤step

    14

    双椒爆鱼肚做法步骤:14 最后淋入香油、倒入香菜炒匀即可。
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