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酸辣豆芽肉丝是一道家常菜,主料豆芽等,配料是姜蒜等,调料是食用油等,经过炒制而成。

酸辣豆芽肉丝食材明细

主要食材
辅助食材

酸辣豆芽肉丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸辣豆芽肉丝做法步骤:1 食材:瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    酸辣豆芽肉丝做法步骤:2 瘦肉切丝,加入料酒、生粉,拌匀腌制10分钟。
  • 步骤step

    3

    酸辣豆芽肉丝做法步骤:3 干辣椒切段。
  • 步骤step

    4

    酸辣豆芽肉丝做法步骤:4 大蒜切片。
  • 步骤step

    5

    酸辣豆芽肉丝做法步骤:5 炒锅中油温5成热时,下入干辣椒、蒜片炒香,放入肉丝炒至变色。
  • 步骤step

    6

    酸辣豆芽肉丝做法步骤:6 放入豆芽炒软,加入醋、盐、鸡精炒匀即可出锅。
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