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耗油油麦菜是一道家常菜,主料是油麦菜等,配料是姜蒜等,调料是食用油等,经过煮制而成。

蚝油油麦菜食材明细

主要食材
辅助食材

蚝油油麦菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蚝油油麦菜做法步骤:1 食材:油麦菜250克、大蒜3瓣、水淀粉3克。调味料:食用油5克、生抽2克、蚝油3克。
  • 步骤step

    2

    蚝油油麦菜做法步骤:2 油麦菜切段。
  • 步骤step

    3

    蚝油油麦菜做法步骤:3 锅中加水煮沸,放入油麦菜焯烫30秒,捞出装盘。
  • 步骤step

    4

    蚝油油麦菜做法步骤:4 大蒜切末。
  • 步骤step

    5

    蚝油油麦菜做法步骤:5 炒锅中油温5成热时,下入蒜末爆香,放入生抽、蚝油炒匀,加入少许清水煮沸,倒入水淀粉勾芡,将欠汁淋在油麦菜上即可。
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