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黄花菜甘平利隔,清热养合,解忧释忿,醒酒除黄,荤素宜之,与病无忌。平时可食用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。

黄花菜炖肉食材明细

主要食材
辅助食材

黄花菜炖肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    黄花菜炖肉做法步骤:1 准备食材:水发黄花菜100克、五花肉200克、水发香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙,白糖1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量、小米辣10克。
  • 步骤step

    2

    黄花菜炖肉做法步骤:2 五花肉切小块备用。
  • 步骤step

    3

    黄花菜炖肉做法步骤:3 水发黄花菜洗净切段。
  • 步骤step

    4

    黄花菜炖肉做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    黄花菜炖肉做法步骤:5 小米辣切圈。
  • 步骤step

    6

    黄花菜炖肉做法步骤:6 水发香菇切片。
  • 步骤step

    7

    黄花菜炖肉做法步骤:7 起锅倒油,油热加入姜片煸炒,再加入五花肉、料酒、生抽翻炒至变色。
  • 步骤step

    8

    黄花菜炖肉做法步骤:8 然后加入白糖、香菇翻炒均匀,接着加入泡好的干黄花菜倒入适量清水没过食材小火炖15分钟。
  • 步骤step

    9

    黄花菜炖肉做法步骤:9 接下来加入食盐和小米辣继续焖煮10分钟。
  • 步骤step

    10

    黄花菜炖肉做法步骤:10 最后大火收汁即可。
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