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青椒炒猪舌是春节下酒佳品,猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。

青椒炒猪舌头食材明细

主要食材
辅助食材

青椒炒猪舌头的做法步骤

  • 步骤step

    1

    青椒炒猪舌头做法步骤:1 准备食材:猪舌头200克、青椒2,姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉5克、生抽1汤匙、油适量、红椒1个。
  • 步骤step

    2

    青椒炒猪舌头做法步骤:2 猪舌头洗净切片备用。
  • 步骤step

    3

    青椒炒猪舌头做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    青椒炒猪舌头做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    青椒炒猪舌头做法步骤:5 青椒洗净切条备用。
  • 步骤step

    6

    青椒炒猪舌头做法步骤:6 红椒切条。
  • 步骤step

    7

    青椒炒猪舌头做法步骤:7 锅中烧热水放入猪舌头焯水2分钟撇去浮沫捞出。
  • 步骤step

    8

    青椒炒猪舌头做法步骤:8 先将猪舌头用生粉和生抽拌好备用。
  • 步骤step

    9

    青椒炒猪舌头做法步骤:9 然后起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香,接着放入料酒、猪舌头翻炒3分钟,接下来放入青红椒、炒至熟。
  • 步骤step

    10

    青椒炒猪舌头做法步骤:10 最后淋入生抽翻炒至入味即可。
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