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白果肚片汤是将猪肚和白果搭配一起炖制的一道汤食,营养丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需的能量物质。

白果肚片汤食材明细

主要食材
辅助食材

白果肚片汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白果肚片汤做法步骤:1 准备食材:猪肚200克、白果100克,姜1块、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、枸杞10克。
  • 步骤step

    2

    白果肚片汤做法步骤:2 大米淘洗干净,放入清水中浸泡10分钟,紫薯切块洗净。 。
  • 步骤step

    3

    白果肚片汤做法步骤:3 起锅烧水,将猪肚洗净,放入锅内,焯水后切条备用。
  • 步骤step

    4

    白果肚片汤做法步骤:4 锅里倒入适量清水烧开,将紫薯和大米放进去,盖上盖子大火煮开。然后换中火,煮到米油煮出来后放入麦片。
  • 步骤step

    5

    白果肚片汤做法步骤:5 白果去除外壳,用清水泡10分钟备用。
  • 步骤step

    6

    白果肚片汤做法步骤:6 转小火煮10分钟,期间不定时搅拌,防止粘底,10分钟后关火即可。
  • 步骤step

    7

    白果肚片汤做法步骤:7 姜切片。
  • 步骤step

    8

    白果肚片汤做法步骤:8 砂锅内倒入适量清水,煮沸,放入肚片、姜片、白果、枸杞大火烧开,转小火继续煮40分钟。
  • 步骤step

    9

    白果肚片汤做法步骤:9 然后加入胡椒粉、盐调味。
  • 步骤step

    10

    白果肚片汤做法步骤:10 最后撒上葱花即可。
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