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鸭腿肉炒辣椒是一道家常菜,主料是鸭腿肉等,配料是姜蒜等,调料是食用油等,经过炒制而成。

鸭腿肉炒辣椒食材明细

主要食材
辅助食材

鸭腿肉炒辣椒的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鸭腿肉炒辣椒做法步骤:1 食材:鸭腿1个、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克。调味料:食用油5克、料酒2克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    鸭腿肉炒辣椒做法步骤:2 鸭腿去骨,切小丁,加入料酒、2克生抽、淀粉,拌匀腌制30分钟。
  • 步骤step

    3

    鸭腿肉炒辣椒做法步骤:3 尖椒切小段。
  • 步骤step

    4

    鸭腿肉炒辣椒做法步骤:4 大蒜切末。
  • 步骤step

    5

    鸭腿肉炒辣椒做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    鸭腿肉炒辣椒做法步骤:6 炒锅中油温5成热时,下入鸭肉炒散,加入蒜末、姜末炒香。
  • 步骤step

    7

    鸭腿肉炒辣椒做法步骤:7 放入尖椒炒匀,加入1克生抽、盐、鸡精炒匀即可。
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