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这个夏天有欧洲杯,熬夜看球赛,怎么能少了零食——鸭脖子。自己做零食,不仅健康,熬夜看球赛,随时都能吃到。

孜然鸭脖食材明细

主要食材
辅助食材

孜然鸭脖的做法步骤

  • 步骤step

    1

    孜然鸭脖做法步骤:1 准备食材:鸭脖200克、孜然粉3克、小米椒2个、蒜3瓣、八角1个、香叶1片、桂皮1块、姜1块、陈皮1克、红枣2个、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。
  • 步骤step

    2

    孜然鸭脖做法步骤:2 鸭脖切成小段。
  • 步骤step

    3

    孜然鸭脖做法步骤:3 小米椒切圈。
  • 步骤step

    4

    孜然鸭脖做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    孜然鸭脖做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    孜然鸭脖做法步骤:6 红枣切片。
  • 步骤step

    7

    孜然鸭脖做法步骤:7 将鸭脖装入碗中,加入盐、料酒腌制30分钟。
  • 步骤step

    8

    孜然鸭脖做法步骤:8 起锅倒水,把腌制好的鸭脖放入锅中。
  • 步骤step

    9

    孜然鸭脖做法步骤:9 再放入八角、香叶、桂皮、姜片、陈皮、红枣小火煮20分钟,关火倒入碗内浸泡3小时。
  • 步骤step

    10

    孜然鸭脖做法步骤:10 起锅倒油,放入小米椒、蒜片爆香。
  • 步骤step

    11

    孜然鸭脖做法步骤:11 然后加入鸭脖,少许水,料酒焖煮3分钟。
  • 步骤step

    12

    孜然鸭脖做法步骤:12 最后加入盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可。
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