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土豆豆角炖肉是一款菜品,制作原料主要有土豆、豆角、五花肉等,口味咸鲜。

土豆豆角炖肉食材明细

主要食材
辅助食材

土豆豆角炖肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    土豆豆角炖肉做法步骤:1 准备食材:土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、蚝油1茶匙。
  • 步骤step

    2

    土豆豆角炖肉做法步骤:2 土豆洗净切小块。
  • 步骤step

    3

    土豆豆角炖肉做法步骤:3 豆角洗净切段。
  • 步骤step

    4

    土豆豆角炖肉做法步骤:4 五花肉洗净切片。
  • 步骤step

    5

    土豆豆角炖肉做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    土豆豆角炖肉做法步骤:6 蒜切片。
  • 步骤step

    7

    土豆豆角炖肉做法步骤:7 干辣椒切段。
  • 步骤step

    8

    土豆豆角炖肉做法步骤:8 起锅倒油,油热加入五花肉煸炒出油,加入蒜、姜、干辣椒炒香。
  • 步骤step

    9

    土豆豆角炖肉做法步骤:9 然后加入花椒、八角、土豆、料酒、老抽翻炒2分钟,加适量清水,大火烧开,转小火炖20分钟。
  • 步骤step

    10

    土豆豆角炖肉做法步骤:10 接着加入豆角、蚝油、盐继续炖5分钟。
  • 步骤step

    11

    土豆豆角炖肉做法步骤:11 最后大火收汁即可。
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