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炒毛豆是一道制作简单,色香味俱全的家常美食。

毛豆炒鸭胗食材明细

主要食材
辅助食材

毛豆炒鸭胗的做法步骤

  • 步骤step

    1

    毛豆炒鸭胗做法步骤:1 食材:鸭胗200克,冻毛豆米150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,料酒2克,生抽2克,盐1克,胡椒粉2克,鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    毛豆炒鸭胗做法步骤:2 鸭胗切片。
  • 步骤step

    3

    毛豆炒鸭胗做法步骤:3 加入料酒,拌匀,腌制20分钟。
  • 步骤step

    4

    毛豆炒鸭胗做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    毛豆炒鸭胗做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    毛豆炒鸭胗做法步骤:6 大葱切片。
  • 步骤step

    7

    毛豆炒鸭胗做法步骤:7 热锅倒油,油温7成热时,下鸭胗,炒散,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,倒入毛豆米、生抽、盐、胡椒粉,翻炒3分钟,调入鸡精,炒匀,即可出锅。
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