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章鱼就是八爪鱼,它的营养价值特别高,一般的人都可以吃,八爪鱼能够益气补血,健脾,保肝,八爪鱼的做法很多,酱爆八爪鱼的味道就很好。

酱爆八爪鱼食材明细

主要食材
  • 150克
辅助食材

酱爆八爪鱼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酱爆八爪鱼做法步骤:1 准备食材:八爪鱼150克、韭苔100克、黄豆酱1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、小米辣5克。
  • 步骤step

    2

    酱爆八爪鱼做法步骤:2 八爪鱼洗净切段。
  • 步骤step

    3

    酱爆八爪鱼做法步骤:3 韭苔洗净切段。
  • 步骤step

    4

    酱爆八爪鱼做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    酱爆八爪鱼做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    酱爆八爪鱼做法步骤:6 小米辣切圈。
  • 步骤step

    7

    酱爆八爪鱼做法步骤:7 热锅中烧水,水开倒入八爪鱼、料酒,焯水2分钟捞出备用。
  • 步骤step

    8

    酱爆八爪鱼做法步骤:8 起锅倒油,油热加入姜、蒜、黄豆酱爆香。
  • 步骤step

    9

    酱爆八爪鱼做法步骤:9 然后加入八爪鱼、酱油,翻炒3分钟。
  • 步骤step

    10

    酱爆八爪鱼做法步骤:10 接着加入韭苔、小米辣、味极鲜,继续翻炒至断生。
  • 步骤step

    11

    酱爆八爪鱼做法步骤:11 最后加入盐调味即可。

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