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豆油皮,是传统工艺生产,原料只有优质大豆和水,故其是一类天然美味的绿色食品。制作方法就是将大豆磨成豆浆,再用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮,即能获得一张豆腐皮,晒干即成豆油皮。营养价值不用多说!凉拌油豆皮做法简单,味道鲜美。

凉拌油豆皮食材明细

主要食材
  • 200克
辅助食材

凉拌油豆皮的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌油豆皮做法步骤:1 准备食材:水发油豆皮200克、油适量、盐1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。
  • 步骤step

    2

    凉拌油豆皮做法步骤:2 水发油豆皮洗净。
  • 步骤step

    3

    凉拌油豆皮做法步骤:3 小米椒切圈。
  • 步骤step

    4

    凉拌油豆皮做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    凉拌油豆皮做法步骤:5 首先起锅烧热水,水开下入泡发的油豆皮焯水2分钟捞出备用。
  • 步骤step

    6

    凉拌油豆皮做法步骤:6 然后起锅倒油,油热下入小米椒、蒜炒出香味。
  • 步骤step

    7

    凉拌油豆皮做法步骤:7 接着加入盐、生抽、白糖、酱油、醋、鸡精。
  • 步骤step

    8

    凉拌油豆皮做法步骤:8 炒匀倒入豆皮碗中。
  • 步骤step

    9

    凉拌油豆皮做法步骤:9 最后淋入油辣子拌匀即可。
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